上海美食
世博会美食
作为海纳百川的上海,世博会的召开给上海带来世界各国风情的同时,也带来了最原生态的各国美食。泰国馆少不了泰菜“头牌”冬阴功汤,还有辣得过瘾的泰式咖哩鸡面和Q弹有劲的泰式虾球炒粉等;由西班牙顶尖大厨彼得-拉若姆比主持的精致诱人的各色美食堆叠在小块面包上,一口一种美味,一口一个惊喜;而在比利时的巧克力工厂参观者能亲眼看到巧克力的制作过程,并能免费品尝比利时巧克力。这一切都可以在世博园内轻松实现。
园区必尝的世界风味美食
1、巴基斯坦
在巴基斯坦展馆中,餐厅位于展馆一楼,由就餐区、吧台区和舞台区组成。巴基斯坦人喜欢吃香辣的食品,当地用胡椒、姜黄等做的咖喱食品很有特色。展馆的餐厅将提供极富当地风味的烧烤(BBQ),味道浓郁,还有香料、米饭、芒果等特色食品。芒果优格饮料(Mango Lassi)和奶茶(Chai)两款饮品享有盛名,上海世博会上,参观者也将有幸在展馆内品尝到原汁原味的巴基斯坦饮品。
2、韩国
韩国馆内特别设计了一个“现代厨房”的展区,参观者可以随手翻阅与美食相关的书刊,体验外国厨师在韩国的工作和生活,感悟“料理食物就像料理人生,品尝美食就像品味人生”的道理。当然,地道的韩国美食肯定不会缺席。
3、泰国
泰国馆列出的美食菜单,既包括传统的带有酸辣味的泰国特色酸辣大虾汤、泰式咖哩鸡面、泰式虾球炒粉和泰国罗勒叶辣香猪肉饭,也包括口感相对温和的甜酸鸡肉饭或炒粉、泰式猪肉粉、鱼和椰香鸡汤面等。
值得一提的是,泰国馆厨师还特别在配料中加入了些许草药成分,使菜式更健康,同时也将考虑到中国人的口味和注重营养的要求。
4、新加坡
在世博会上新加波馆将设立美食中心,新加坡馆美食中心分为四个区域,分别以新加坡的四大特色民族街区(“小印度”、“马来村”、“牛车水”、“娘惹街”)命名。当人们走到不同的区域,就如同徜徉于不同民族的风味之间,“小印度”的咖喱鱼头,“马来村”的椰浆饭,“牛车水”的辣椒螃蟹,“娘惹街”的亚参虾,近80种令人垂涎的特色美食将于世博会期间陆续呈现。
5、印度尼西亚
如果想尝一尝印尼传统美食,那么来印尼馆一定没错。在这里,餐厅的布置运用了竹子等印尼当地餐馆的装饰材料,你不仅可以品尝到沙嗲等传统印尼美食,还可以在展馆顶楼品尝到印尼最好的咖啡--磨制这些咖啡的咖啡豆都经过严格选材。
6、马来西亚
清香的马来西亚白咖啡和营养丰富的肉骨茶。
7、土耳其
来到土耳其馆的参观者都有机会品尝到正宗的土耳其美食。在二楼餐厅,传统的土耳其西部烤肉、美酒、咖啡一应俱全,有兴趣的参观者还可以让现场的土耳其占卜师为自己算上一卦。除了餐厅,在出口处也有美食等着大家,这就是土耳其的冰激凌。与一般的冰激凌不同,土耳其冰激凌比较硬,需要用刀叉才能食用。
8、乌克兰
乌克兰馆的内部设计会加入本民族的特色元素,比如乌克兰民族风味餐厅肯定是少不了的。很多人都知道乌克兰的红菜汤非常好喝,届时一定会让参观者一饱口福。
9、卢森堡
卢森堡馆的餐厅位于主塔周边开放的翼楼上,用餐面积近200平方米。在餐厅里,参观者可以品尝精选的卢森堡传统烹饪和最好的摩泽尔白葡萄酒。此外,餐厅还将提供啤酒、香槟酒、特色菜肴等美食,甚至还有中餐。
10、意大利
在世博会期间意大利将在会场开设两家餐馆,把意大利“最好的厨师和企业”引进中国,现场展示意大利不同地方的特色美食。意大利饮食以芬芳浓郁、原汁原味闻名,由于历史上长期处于城邦分治状态,使得意大利的菜式非常丰富,精美可口的面食、奶酪、火腿、甜食,浓郁芬芳的咖啡、葡萄酒,都是意大利特色传统美味。
11、法国
法国展馆的法式餐厅内,阳光明媚,参观者可以在阳光和水的环绕中尽情享受美食。如果在2010年5月1日的展馆开馆现场,还可以有机会享用到特别版的法国香槟。
世博会法国馆将邀请以地中海特色为基础的美食餐厅“第六感”入驻,餐厅由法国高级厨师波塞尔兄弟(Jacques & Laurent Pourcel)掌厨,为客人提供纯正的法国美食。据悉,波塞尔兄弟的创作灵感源自法国南部,创意涵盖各种陆路与海洋美味,反差组合更是其中的亮点:冷与热、软与脆、咸与甜、甘与苦,简而言之,阴阳互补、相辅相成。光临“第六感”的客人将获得令人难以忘怀的美学及味觉飨宴。在这里,享受生活与享受美食的理念相互贯彻,从味道到食材再到布置,处处别具匠心,为客人营造一场感官体验的盛会。
2010年9月9月已被定为世博会法国馆的“葡萄酒月”,来自法国最知名的葡萄酒产区波尔多区、梅多克区、贝尔热拉克区的数百款葡萄佳酿将在法国馆内连续展出一个月,届时前往法国馆参观的中国观众不仅可免费品尝,还能尝试到法国葡萄酒与中国美食的完美搭配。
12、西班牙
西班牙顶尖厨师彼得-拉若姆比将主持一个具有西班牙特色的小食吧;西班牙国家国际展览署将举办西式的饕餮盛宴,邀请国际名厨和西班牙烹饪高手一较高低,为游客奉上西班牙各地的美味佳肴,而上海新天哈瓦那大酒店也将参与其中;每天进行的“国家馆之夜”,则将为游客奉上精美的晚宴和文艺表演,届时,将有60位艺术家尽展他们的艺术才华。
13、比利时
上海世博会期间,比利时馆不仅会有顶级钻石展亮相,同时还将出现一个梦幻般的“巧克力工厂”。参观者能亲眼看到巧克力的制作过程,甚至能免费品尝比利时巧克力,令人期待无比。比利时啤酒咖啡馆将供应各类啤酒,馆内同时还将开设一家米其林比利时VIP餐厅。
比利时展区花园将供应薯条、华夫饼干和比利时啤酒等美食。
14、奥地利
奥地利美食将在上海世博会奥地利国家馆中得以展现。奥地利馆的二楼将会建设一个奥地利特色餐厅,在这里参观游客可以品尝来自奥地利各个联邦州的现制佳肴和特色食品,感受奥地利人的热情好客。餐厅名为“Schanigarten”,即露天餐饮花园的意思。天气晴朗时,餐厅服务人员会在门前的人行道或步行街上摆放桌椅形成露天式的餐区。
15、捷克
在展馆入口左侧一楼,有一个极富设计感的捷克餐厅。游客除了能尝到当地的传统美食外,还能喝上最著名的“捷克啤酒”。世界上早期的啤酒透明度不高,是捷克人发明的皮尔生酿造法,造就了诱人的金黄色透明酒液,因此,捷克皮尔生啤酒现已成为淡金色啤酒的代名词。
16、挪威
挪威展馆的餐厅将提供挪威的著名美食三文鱼及其他风味小吃,在世博会期间,参观者将在这里,品尝最地道、最新鲜的挪威美食。生长在挪威峡湾冰冷海水里的北大西洋三文鱼,积蓄有大量的鱼油,被誉为“冰海之王”,不仅味道鲜美,营养价值也非常高。挪威的天然净水、Akevitt烈酒、羊肉等特产也将在餐厅里出售。
17、丹麦
丹麦馆将为观众提供独一无二的丹麦各地美食,这次旅行从传统丹麦厨房出发,观众将品尝到许多丹麦常见的最新鲜最精致的食物,同时整个餐厅的设计也富有现代气息。
丹麦馆的餐饮服务分为两部分,迎宾酒吧和屋顶咖啡馆。酒吧的设想是供应清淡冷食,屋顶咖啡馆的设想将包括各类精选午餐和晚餐,食物将放置于野餐篮中。展馆方面表示,在公共空间野餐也是一种独特而地道的丹麦式体验。
18、芬兰
芬兰馆内的美味来自于芬兰那片满布森林和湖泊的大地,有充满令人垂涎欲滴的浆果鲜菇和野味活鱼,呷上几口伏特加感觉更加爽口。
19、瑞士
瑞士馆餐厅设有160个座位,其中80个是露天的,运营时间为上午9:30到晚上10:30,将提供瑞士烤香肠、奶油煮牛肉等传统美食。贵宾室可以举行40人的晚宴或100人的鸡尾酒会。
20、瑞典
瑞典馆内设有咖啡馆和精品店,在展馆的三楼还设有VIP区域以及餐厅。参观者可以品尝瑞典咖啡,观看瑞典电影,聆听瑞典音乐,还可以购买来自瑞典的特色纪念品。
21、加拿大
加拿大馆餐厅供应的食物会注重中西结合的多元文化,但当然少不了用加拿大枫树叶制成的枫糖、三文鱼等当地美食。
22、墨西哥
墨西哥展馆将专门开辟一座餐厅,餐厅占地面积约400平方米,提供墨西哥风味美食,如闻名于世的玉米面卷(Taco)、玉米煎饼(Burrito)、红辣椒(Chili),还有龙舌兰酒(Tequila)等,供参观者享用。
23、秘鲁
秘鲁餐饮以味道鲜美、品种繁多、独具特色而享誉全球。秘鲁的烹调有几百年历史,结合了当地土著印第安人和当年西班牙殖民者的烹调方式,还受到世界其他地区,包括中国饮食传统的影响。可以说,秘鲁美食在融汇世界各地烹调技术的基础上发展起来,同时突出了本地的传统特色。在明年上海世博会期间,只要来到秘鲁馆,就可以品尝到多种多样的秘鲁美食。秘鲁馆的国家馆日已定为明年7月28日,届时将举行“免费品尝秘鲁美食”等一系列活动。
24、纳米比亚
非洲联合馆内的纳米比亚展馆贴心地为游客准备了供休息用的纳米比亚特色小棚,欢迎坐下来品尝当地特色美食。
世博园园区公餐厅名录大全
■A片区
·中式快餐:迪诺曼、粤胜、功德林
·西式快餐:肯德基
·日式快餐:味千拉面、吉野家、三轮
·中式休闲餐:避风塘
·日式休闲餐:国宾
·清真:洪长兴
■B片区
·中式快餐:鲜而纯、东方既白、捷惠
·西式快餐:肯德基、汉堡王、STEEL、德克士、棒约翰
·中式休闲餐:代官山 蛋蛋屋、一茶一坐
·西式休闲餐:COLABO、正大美食馆
·日式休闲餐:柚子
·中式正餐:采蝶轩
·世界风味:浦东假日酒店、安吉乐、美丽园龙都大酒店
·清真:云南大中餐饮
·面包西点:85°C、可颂坊、麦卡优娜
■C片区
·美食广场:北国之春、杏花楼
·中式快餐:老娘舅、真功夫、大娘水饺、东方既白、汪满田、沧浪亭、美心、鸭王、味之都、云南大中餐饮、苏浙汇、红子鸡
·西式快餐:肯德基、珍鼎、汉堡王、必胜客、爱尔兰黑啤、爱莱特、幻影加洲
·日式快餐:赛力、天家
·西式休闲餐:真锅、星巴克、棒约翰、两岸
·中式正餐:丰收日、小南国、俏江南
■D片区
·中式快餐:丽华快餐、老丰阁、集集快餐、永和豆浆、真功夫、俏江南、苏浙汇
·西式快餐:肯德基、必胜客
·日式快餐:花丸、昆明晓忆、浦阪博味
·中式休闲餐:丁莲芳、五芳斋、沈大成、斗香园
·西式休闲餐:伊诺咖啡、ItalyTechnology
·中式正餐:吾米粥、宝山宾馆
·清真:洪长兴
·其他:坦洋茶叶、和盛
■E片区
·西式快餐:弘奕、棒约翰
·中式正餐:俏江南、云餐厅
■世博轴
·中式快餐:康师傅私房牛肉面
·西式快餐:唐纳滋、午茶风光、德大
·中式休闲餐:仙踪林
·西式休闲餐:真锅、星巴克、面面道
·中式正餐:俏江南
部分设有餐厅的展馆名录
■A片区
韩国馆、日本馆、巴基斯坦馆、印度馆
■B片区
新加坡馆、印度尼西亚馆
■C片区
法国馆、奥地利馆、波兰馆、芬兰馆、卢森堡馆、西班牙馆、土耳其馆、捷克馆、墨西哥馆、美国馆
(以上名录仅供参考,均以园区现场情况为准)
说到上海自己的美食,不能不说说上海传统的餐饮文化。上海传统的餐饮文化可以用两个字概括——“考究”。从就餐环境到就餐工具,从原料火候到菜色菜品,无一不考究,最突出的例子就是大闸蟹。大闸蟹不是上海的物产,却在上海吃出了名。吃大闸蟹的讲究可以出好几本书,“青背、白肚、金爪、黄毛”是对大闸蟹品种的考究;“九雌十雄”是对品蟹时节的讲究;配以黄酒姜茶是对大闸蟹寒性对冲的考究;用白底瓷盘装蟹是对品蟹心情的考究;用“蟹八件”如工艺品般慢慢地品琢,一只蟹吃完后其蟹壳仍能完整的拼出一只完整的蟹,更是将考究发挥到了极致。
品蟹餐厅推荐
王宝和酒家的大闸蟹、蟹粉豆腐在上海好吃蟹的小饕老饕的心目中算是一块金字招牌。店堂十分有老上海的风格,桌子椅子都很紧凑,各种摆设看上去也很有些年代,不禁回忆起当年那些陈旧的时光。人均150元。地址:福州路603号(近浙江中路)。
六会馆的蟹粉小笼、蟹粉豆腐和蟹柳芦笋都是本帮菜的口味,每一道菜店家都做得十分精致细心,让人下筷子时都不得不矜持。人均100元。自驾车可以泊在马路边或者是新天地的地下停车场。地址:自忠路338号2楼(近黄陂南路)。
本帮菜又称海派菜、上海菜,以烹调鲜活著称,特别是鱼虾,非鲜不取,非活不用,有浓油赤酱、色泽鲜亮、注重原味的特色。响油鳝糊、八宝辣酱就是典型的本帮菜。上海本地的各类风味快餐花费不高却能大快朵颐。如果对美食有浓厚兴趣,不妨去藏在市区各个角落的美食街转转,一定不会失望的。
本帮菜餐厅推荐
上海老饭店创建于光绪元年(1875年),是本帮菜的发源地,著名中华老字号,地处豫园旅游商业区,以正宗上海菜闻名于海内外。目前老饭店经营的本帮菜有一百多种,油爆虾、八宝辣酱、糟钵头、红烧河鳗、八宝鸭、清炒响鳝、炒圈子、虾子大乌参等是其招牌特色菜,风味胜似当年。地址福佑路242号豫园(近旧校场路)。
老正兴菜馆是福州路上的一家老字号本帮餐厅,1908年挂牌营业,传统古典的牌楼门面,相当醒目,卖的是上海菜,浓油赤酱味道正,招牌菜包括虾子海参、草头圈子等。地址福州路556号(近浙江中路)。
梅龙镇酒家是不可不说到老字号上海菜,古色古香的装潢,是一家很有风格的店家。梅龙镇的菜不讲排场,每一道菜皆选用真材实料,没有多余盘饰,呈现老而朴实的原味。比如“炒虾蟹”这道菜外观实在不起眼,材料却相当昂贵,以新鲜蟹黄煸出的蟹油再以虾肉入菜,因为真实,所以经典。总店地址南京西路1081弄22号(近江宁路)。
在上海的美食中,面是另一个不得不被提到的美食,虽然不似北方对于面食文化没有那么悠久的历史,在面的款式上也没那么多花样。但上海在几十年发展中有自己的一套面文化,上海的面条汤清味鲜,清淡爽口。从汤头、面身、浇头、下面、调味,每道工序都有讲究,再加上上选的材料和环境,真是面面俱到。在一些不起眼的小巷街边,有一些颇有传奇色彩的面馆和面摊。
上海面馆推荐
吴越人家(淮海路店)是吴越人家的第一家店,镶嵌在淮海路一条弄堂中,苏式评弹、红木八仙桌、六角凳,一切都是那么陌生又亲切。带着弹性的细面和清扬的高汤俱已入道,对得起门口“面面俱到”的招牌。推荐浇头:醇香排骨、罗汉净素、八宝辣酱、 鳝丝。地址:卢湾区淮海中路706弄10号,近思南路。
真如羊肉馆一如八十年代的样子,古老的长方凳,油油的桌子和斑驳的墙面,仿佛时代在这里原地踏步了。面和羊肉是分开上的,大块红烧羊肉伴着红汤,用扎鞋底的那种粗线扎着的。羊肉咬到嘴有点甜,皮硬中带着酥软,肉也是,许是扎的功劳吧。面是白汤,手工制作的扁的小阔面,吃起来特别有韧劲。红烧羊肉面12元。地址:普陀区北石路155号(近兰溪路) 。
宝泰面馆是上海屈指可数的24小时营业的面馆。这家的汤是浓油赤酱类型的,油水够重,非常浓郁。面的浇头基本都是现炒的,很入味,量也足。中午的时候人气特别旺。人均15元,推荐浇头:大肠面、青菜肉丝、猪肝、 素鸡。地址:瞿溪路1072弄1号。
上海是个海纳百川的城市,几乎所有的中国菜系(京菜、川菜、粤菜、湘菜、扬州菜、潮州菜、安徽菜、素食菜等)都汇聚在这里,世界各地的佳肴(意大利菜、俄罗斯菜、法国菜、越南菜、韩国料理、日本料理等)也都能在上海觅到踪迹,融会中西精华而又别具韵味的本帮菜更是不可不尝。
美食街
上海城隍庙一条街与豫园毗邻,又称老城隍庙,位于方浜中路,东至安仁街,北通福佑路,西至旧校场路。经营各种上海风味小吃:绿波廊的特色点心、松月楼的素菜包、桂花厅的鸽蛋圆子、松云楼的八宝饭、南翔小笼、宁波汤团和酒酿圆子等,可称得上是小吃王国了。
交通:乘坐11、66、126、926路公交均可到达。
云南南路美食街地处市中心,北起延安东路,南至金陵东路,是上海人下馆子去的最多的地方。曾有人戏言:“步入云南路,口福,口福,淌下口水无数”。这里有长安饺子楼、金陵酒家、三和楼菜馆、老正兴菜馆等,可以品尝到美味的北京烤鸭、小金陵盐水鸭、“鲜得来”排骨年糕、“小绍兴”的白斩鸡、“南翔”的小笼包、天津狗不理包子、新梅居的热气羊肉、“老四川”火锅、“新疆烤羊肉”等。
交通:公交220、127、503、126路均可到达。
黄河路美食街从南京路拐进,你就已经进入了一条生猛实惠的餐饮超市。这里体现的是上海弄堂美食的一大特色,这里大多为上海菜、海鲜楼,偶尔也可见到水煮鱼、串烧之类的字眼。
交通:地铁1、2号线、136路、210路均可达到。
乍浦路美食街位于苏州河北,紧邻市级商业街四川北路。这里以新潮的餐馆酒楼为主,以粤式菜肴和生猛海鲜为特色,是沪上中产阶层宴请、聚会的首选。
交通:公交13、19、63、100路等都可到达。
七宝老街位于新街青年路旁,这里的美食让人眼花缭乱:各种卤味、各色方糕、臭豆腐、汤圆、白切羊肉、七宝糟肉、拆蹄等。
交通:在上海体育馆的旅游集散中心有专车前往,也可以在乘坐公交91、92路。
吴江路小吃街位于上海电视台(南京西路)旁边的一条小路上,内有、烤鱼、铁板烧、“小扬生煎”、重庆烧鸡公、牛肉饼、特色的章鱼小丸子、碳烤鸡翅、凉皮、臭豆腐、肉夹膜等。
交通:有37路、地铁2号线等交通可以到达。
仙霞路美食街作为一条老牌而口碑悠久的美食街,仙霞路的魅力依然为众多食客津津乐道。台菜、日本料理、韩国料理、东南亚风味,仙霞路上不单种类齐全,有些品牌连锁菜馆最初就是在仙霞路创的业。仙霞路上还有着年轻人和恋人们喜欢的情调,茶坊、酒吧,玩具吧,那里有情调,价格也可以接受。
交通:公交71、121、54、88、127等可以到达。
苏州
中国有“苏、鲁、粤、川”四大菜系,口味各不相同,人称“东酸、西辣、南甜、北咸”,苏菜属于“南甜”风味。
苏式食品品种繁多,经过几千年的发展,至今已有苏式菜肴、苏式卤菜、苏式面点、苏式糕点、苏式糖果、苏式蜜饯、苏州小吃、苏州糕团等12大类。
苏帮名菜,主要是春有碧螺虾仁,笋腌鲜,夏有西瓜鸡、清炒三虾,秋有鲃肺汤、大闸蟹,冬则有母油鸡、青鱼甩水等等。
苏州小吃,亦闻名天下,蜜汁豆腐干,松子糖,玫瑰瓜子,虾子酱油,枣泥麻饼,猪油年糕等,都是脍炙人口的美食,不可不尝。
古城区美食推荐
苏州的美食街主要分布在古城区观前街地区和盘门地区两大区域。观前街地区著名的有太监弄、碧凤坊等;盘门地区有十全街、凤凰街;两区之间还有学士街、干将路和石路金门商市美食街等。
这些传统美食街上集聚了众多传统小吃店和百年老店,陆长兴、黄天源、采芝斋、绿杨馄饨、松鹤楼、朱鸿兴等闻名遐迩的名店都可以在这里不期而遇,而邂逅一场美食盛宴。
此外,还有日本料理一条街-新区商业街、欧美风情美食街-工业园区馨都广场等,这些异地美食都在老城区以外繁华地区兴起,与苏式美食一起,大饱美食家的口福。
观前街地区推荐店详情
观前街地区:区内观前街因其地处玄妙观前而得名。它的得名迄今已有150多年的历史,这里一直以汇集稻香村、乾泰祥、黄天源等多家名优特色的百年老店而名满天下;地处碧凤坊——太监弄的美食街更是以苏帮美食誉满江南。
一、观前街推荐店(市内乘游2可到):
1、陆稿荐
地址:苏州观前街8号(观东临顿路口) 电话 0512-67270158
价位:人均23元
简介:老字号,这里的各种熟食口味都很地道,各种肉类的肉质都简直“香得一塌糊涂”。
推荐:素鸡、无锡酱排骨、酱汁肉、焖肉、酱鸭、蛋松。
2、黄天源糕团店
地址:苏州观前街86号
价位:人均12元
简介:很有名气的老字号。糕团“苏州第一”,人气很旺。
推荐:薄荷糕、生煎、猪油糕、松糕。
3、采芝斋
地址:苏州观前街
价位:人均21元
简介:老字号,供应各种苏式的糖果、蜜饯和干货。尤其粽子糖口味很传统,价钱不贵。
推荐:粽子糖、豆腐干、贝母糖、豆酥糖、薄荷糖
4、松鹤楼
地址:观前街141号。 电话:0512—65244921
简介:创始于清乾隆年间,传统苏帮菜的代表。菜色以鱼虾为主。
推荐:松鼠桂鱼、碧螺虾仁、焖肉豆腐等。
营业时间:11:00—13:30、17:00—20:30
停车提醒:观前街周边有好几个地上或地下的停车场。不过人多时还是有点不好找位,建议可停到北面一条街-因果巷那里。白天不要票只需5元,晚上免费。
二、碧凤坊推荐店:
1、陆长兴
地址:苏州 碧凤坊38号 电话:0512—67288978 价位:人均7元
简介:苏州口味的好面,老苏州都到这里来吃面,汤醇面香。
推荐:汤面、焖肉面、爆鱼面、虾仁面。
2、绿杨馄饨
地址:苏州 碧凤坊84号(观前街口) 电话:0512—67284732 价位:人均7元
简介:老字号。小笼汁多,味道不错;价格实惠。地方就像大众食堂。
推荐:绿杨馄饨、蟹粉小笼、三鲜馄饨、鸡丝馄饨、芝麻汤圆、虾肉馄饨。
3、好人民间小吃
地址:苏州 观前街碧凤坊 电话:0512—65220957 价位:人均20元
简介:川味小吃店,很适合喜欢吃辣的人。生意很好,就是环境嘈杂了点。
推荐:水晶冰粉、好人烧卖、蜀南叶儿粑、鸡丝凉面、酸菜鱼汤、脆皮鲜奶、古树鸣蝉、蹄花面、南瓜粥。
三、太监弄推荐店(公交游4可到):
1、得月楼
地址:太监弄27号 电话:0512—226969
简介:以拍摄《满意不满意》、《小小得月楼》、《美食家》3部电影而闻名的得月楼菜馆,分两层楼,整体为一古典精致的建筑,极具苏州园林之胜,既可品尝佳肴,又可欣赏建筑。
推荐:菜色因季节不同而随时变换,例如春天的樱桃汁肉;夏季有清蒸鲥鱼、枫蹄、荷汁粉蒸肉等;秋天的名菜有栗于黄焖鸡、走油肉;冬季则有出骨八宝鸡、煮糟青鱼等。
2、王四酒家
地址:总部设在太监弄,分店设在西山石公山北首“西山天龙宾馆”
简介:王四酒家开设于清光绪年间,光绪皇帝的老师翁同和曾经常在王四饮酒小酌,并为王四酒家撰写了“带径锄绿野,留露酿黄花”的对联。
推荐:酒店以专营叫化童鸡、油鸡等而著称。
盘门地区推荐店详情
盘门地区推荐店:
1、一品香
地址:苏州 连锁店多处地址(凤凰街、干将路……) 价位:人均8元
简介:很有名的包子、熟食连锁店,十几年前他家的油鸡享誉苏城,如今里面的东西还是一如既往的好吃。
推荐:三丁包、咸菜包、青菜包、虎皮凤爪、鸭掌。
2、朱鸿兴面馆
地址:苏州 凤凰街23号 电话:0512—65229717 价位:人均9元
简介:百年老店,汤头好,浇头也不错,面条很精斗,但价格便宜。
推荐: 焖肉面、大排面。
3、熙盛源
地址:苏州 凤凰街43号(十全街十梓街间) 价位:人均7元
简介:和无锡熙盛源同宗的小吃店,只卖小笼和馄饨。小笼是正宗的苏南口味。馄饨也非常鲜美,红汤辣馄饨味道最赞。去吃的话最好避开用餐高峰,否则会没有位子。
推荐:小笼、红汤辣馄饨、白汤馄饨。
吴中区美食推荐
一、藏书镇羊肉
苏州藏书镇的羊肉全国闻名。这里的羊肉是东山羊和澳洲进口肉羊的杂交品种,鲜嫩无比,不论红烧、白煮,绝无膻味。
藏书镇的协会评定了羊肉餐馆的“星级”,门口有铜牌,其中最高“3星级”的大约有7-8家,价格都差不多,比非3星级的稍贵,但7人200元左右已经吃得很好了。
推荐店家:老庆泰,位置在藏书镇最繁华的地段,藏书羊肉美食城门大招牌下第一家。据说老庆泰羊肉馆有100多年历史了,现在的老板是第五代传人。老庆泰的消费按照一桌多少钱算的,有148、188、一直到588元都有。
交通:可乘吴中区汽车站-光福镇的中巴,也可以在苏州汽车南站乘光福船餐街长途车、镇湖镇长途车等。这些车很多,10分钟不到就有1班,都路过藏书镇。车程20多分钟,车费3元。
二、苏州吃蟹
蟹季到苏州来吃蟹是新兴的热点。除了阳澄湖大闸蟹外,还有价廉物美的太湖蟹。
吃蟹最主要在苏州工业园区唯亭镇,还有光福古镇的太湖船餐街,或者东山、西山。
1、唯亭镇 是水域面积最大的湖滨城镇,正宗阳澄湖大闸蟹的主要产区。那里新建了餐饮一条街,各种档次的宾馆酒店林立。
每年的九月下旬到十二月,是唯亭蟹的集中上市期。一般三只重500克,大者只重250克,最大者可达500克。
交通:沿着沪宁高速公路行驶65公里,苏州工业园区出口前行2000米,就到了唯亭镇,距离上海一小时车程。
2、光福镇太湖船餐街 农家乐的地方,大约有15家餐船,吃的基本都是太湖蟹。也不要非得4两—5两一只的,蟹大比较速生,反而肉质容易疏松。3两—4两一只的可以了。雌三两左右,雄的三两半左右,25元一对,价格也不贵。
交通: 沪杭高速(或A9沪青平高速、318国道)----苏嘉杭高速(浙江叫乍嘉苏高速)“尹山枢纽”转上苏州绕城高速西南段,分别从“东山”、“西山”、“光福”、“天池山”道口通往各景区。
南京
南京菜一向称为京苏大菜,厨师则自称“京苏帮”。制鸭技术久负盛名;著名的特色小吃有回味鸭血粉丝汤、狮王府狮子头、尹氏鸡汁汤包、莲湖糕团店、“忘不了” 酸菜魚、绿柳居等。
南京鸭肴
南京的制鸭技术久负盛名,早在1400多年前的南朝时期就有记载。南京的鸭肴是闻名全国的,除金陵烤鸭外,板鸭、盐水鸭、烧鸭、金陵酱鸭、香酥鸭、八宝珍珠鸭、咸鸭肫等也各具特色。
美食街
夫子庙的大石坝街和湖南路的狮子桥为著名的美食街,有很多特色小吃,如回味鸭血粉丝、狮王府狮子头、尹氏鸡汁汤包、莲湖糕团店、“忘不了” 酸菜魚、绿柳居等。此外,散布在新街口和南大附近的众多美食店也为不少网友口碑推荐。另,一般去南京夫子庙都会尝尝这里美味的老鸭粉丝汤,味道极好。
秦淮八绝
所谓“秦淮八绝”,指南京八家小吃馆的十六道名点:
魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆;永和园的蟹壳黄烧饼、开洋干丝;
奇芳阁的鸭油酥烧饼、麻油干丝;六凤居的葱油饼、豆腐脑儿;
奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面;蒋有记的牛肉锅贴、牛肉汤;
瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面;莲湖糕团店的五色小糕、桂花夹心小元宵。
这些店家部分已经歇业了,有些店的水平不过如此,不可迷信。夫子庙很多餐厅都有小吃套餐,可以一次尝遍秦淮八绝,如奇芳阁有堂吃的点心套餐,分50元和80元两种。也可到秦淮人家、贵宾楼、状元楼这些较大的餐馆去品尝,可保证口味,但价格要在百元以上。
扬州
扬州菜以“三头”(拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、蟹粉狮子头)为代表,想考验厨师的刀工,不妨点一道大煮干丝。而比这些大菜更出名的则是各色扬州点心和小吃:
扬州十大名点:三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷。
十佳风味小吃:笋肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、鸡蛋火烧、咸锅饼、萝卜酥饼、鸡丝卷、三鲜锅饼、桂花糖藕粥、三色油饺。
十佳特色小吃:四喜汤团、生肉藕夹、豆腐卷、笋肉小烧卖、赤豆元宵、五仁糕、葱油酥饼、黄桥烧饼、虾籽饺面、笋肉馄饨。
当然,别忘了还有著名的扬州炒饭!
淮扬菜:淮扬菜自古与川、鲁、粤菜并称为四大菜系,注重本味、讲究火工、擅长炖焖,口味清淡鲜美、甜咸适中。
淮扬菜又分为扬州菜、镇江菜、淮阴菜等流派,其中扬州师傅犹以刀工精细著称,特别精于食材雕刻,是著名的“扬州三把刀”之一。
友情提示:10点以后早茶基本就结束了,国营的茶社1点以后就不怎么营业了。所以,要吃扬州著名的早茶得赶早,当然午饭、晚饭也有点菜可吃,但一些名点心可能就没了,虽然空了些,但也就没早茶的气氛了。
推荐餐饮场所:
富春茶社
地址:扬州市广陵区得胜桥35号
电话:0514-87233326
交通:公交8路车
价位:28元的套餐,有九道点心
推荐理由:被公认为扬州茶点的正宗代表店。菜肴以清淡味雅、与面点配合见长。
特色菜:三丁包、大煮干丝、千层油糕、翡翠烧卖
提示:富春茶社在扬州某购物中心内开了家分店,如果打的去茶社的话,要和司机说清楚是去老茶社。因为老茶社的路不太好走,司机宁愿开去新茶社。
冶春茶社
地址:扬州市丰乐下街
电话:0514-87368018
交通:公交30路,游1线
价位:汤包8元一只,茶4元一杯
推荐理由:有两百年以上的历史,相传始为清高宗南巡时供沿途饮茶水而始。碧波荡漾,园林之美。
特色菜:魁龙珠、四色锅饼、蟹黄汤包、大煮干丝
福满楼大酒店文昌西店
地址: 广陵区文昌西路202号
电话: 0514-87862777
福满楼大酒店美食街店
地址: 广陵区汶河北路30号(近四望亭)
电话: 0514-87342777、87343777
日月明大茶馆
地址: 扬州市文昌广场内(文化宫)
电话:0514-78111777、13004313999
交通:公交5、6、16、29、32路
推荐理由:大型自助茶艺馆,内设包厢,并有各种精彩的地方曲艺表演。
小觉林素菜馆
地址: 扬州市广陵路298号
电话:0514-87221179
推荐理由:于清代晚期由扬州妙心庵住持觉林师太出资开设,开设之初,店主即到上海龙华寺、浙江灵隐寺、宁波七塔寺等访师会友,广采众长。
菜根香饭店
地址: 扬州市国庆路115号
电话:0514-78342079,13665273777
交通:公交8路
推荐理由:清代民初,由扬州人徐述阶开设,以经营正宗淮扬菜驰名海内外,在顾客中享有较高的声誉。
特色菜:清蒸狮子头、扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头、醋溜桂鱼、芙蓉鱼片、将军过桥、砂锅菜心、扬州炒饭
共和春饺面店
地址:扬州市甘泉路81号/扬州瘦西湖五亭桥
交通:公交8路
推荐理由:从1933年始创,以经营虾籽饺面为主的一家风味独特的面馆。精心制面,讲究面中虾籽,饺子皮薄肉鲜。
四望亭路美食街
推荐理由:离瘦西湖不远,一条集住宿、美食、娱乐休闲的名街。西式自助、传统中国餐等各色餐厅都有。
毓贤街美食街
推荐理由:新建的美食街,位于文昌商圈核心地段。粉墙黛瓦,古色古香。街上有一家颇有名气的吉兆楼,不仅淮扬菜做得不错,自创的菜也很有特色。
无锡
无锡饮食属“四大菜系八大帮”的苏菜系苏锡帮,口味偏甜。
著名小吃有王兴记的蟹粉小笼和馄饨、三凤桥酱排骨、清水油面筋等。
无锡水产丰富。太湖“三白”:银鱼、白虾、白鱼为水中上品,白缌鱼骨少、无泥土味、入口细腻滑爽;秋季湖蟹,体壮黄肥,包你馋得合不拢嘴。
市内主要美食街有:崇安寺二楼皇亭美食城;南禅寺商城及美食街;中山路美食购物一条街。
网友推荐:
赛王记——无锡小笼和开洋馄饨(全无锡最好吃的,在锡惠公园对着映山湖的后门口。)
熙盛源——小笼(健康路和南禅寺,普通馄饨,4元/两,感觉是最好吃的。)
毛华玉兰饼——振兴路菜场和清扬路家乐福对面
扬州包子馆——南禅寺扬州包子馆里面的包子很不错,推荐三丁包。
小峰夜宵——南长街“小峰夜宵”的骨头煲,汤的配料很古怪,鲜美得想把自己的舌头也吞了。
龙凤包子馆——解放东路748号,特色点心慈福包子。
杭州
时下,杭州菜以其质优价廉风靡江南。杭州菜属中国八大菜系之浙菜,“清爽别致”是杭州菜的最大特色。选料时鲜,制作精细,品种繁多,注重营养,讲求鲜咸合一,清淡鲜嫩。宋代大诗人苏东坡曾盛赞“天下酒宴之盛,未有如杭城也”,且有“闻香下马”的典故。
杭州老字号
杭州天香楼的东坡肉、楼外楼的西湖醋鱼名扬中外。风味小吃品种极多,吴山酥油饼、金华醺饼、杭州奎元馆的虾爆鳝面,知味观的幸福双点心、湖州丁莲芳千张包子等都家喻户晓。
杭州老字号列表
杭州老字号菜馆
楼外楼
地址:杭州孤山路30号(850、7、81路公交可达)
推荐理由:正宗杭州菜,拥有150多年的传统老店,有“江南第一楼”的美誉,是中外游客在杭州旅游时必去的一家餐馆。地段好,享用佳肴的同时还可欣赏西湖的美景。
特色菜:西湖醋鱼、东坡肉、叫花鸡
小贴士:去楼外楼吃饭要做好排队等位的准备,无敌西湖景观包厢须提前预定。
人均消费:95元
邻近景点:曲院风荷、孤山、平湖秋月、西泠印社
山外山
地址:杭州玉泉路8号
推荐理由:店在植物园里,环境清幽,有露天餐桌。这里的鱼头堪称一绝,招牌菜八宝鱼头王巨大无比,3个人就餐,1个鱼头就够,料多汤鲜。
特色菜:八宝鱼头王
小贴士:提前订座,可免去植物园10块钱的门票。
人均消费:70元
邻近景点:杭州植物园、灵峰探梅
天外天
地址:杭州天竺路2号(游1、游2、游4、K7、507路、538路均可到达)
营业时间:AM7:00-PM21:30
推荐理由:位于灵隐飞来峰下,最擅长做素斋,深受灵隐香客的喜爱。
特色菜:素天竺、雪菜鞭笋
小贴士:价格偏贵,环境嘈杂,典型的国营饭店格调。
人均消费:60元
邻近景点:灵隐寺-飞来峰
天香楼
地址:下城区延安路447号近凤起路(乘151、155、K56路公共汽车孩儿巷下)
特色菜:宋嫂鱼羹、炸响铃
营业时间: 6:00-21:00
人均消费:65元
状元馆
地址:上城区河坊街85号(35路、40路、155路、8路均可到达)
特色菜:虾爆鳝面、蟹黄鱼面
推荐理由:主打的虾爆鳝面是杭州的“金牌名点”之一,考生们大多来此讨个彩头。
营业时间:AM7:30--PM22:00
人均消费:25元
知味观仁和路总店
地址:上城区杭州仁和路83号
特色菜:知味小笼、猫耳朵
小贴士:一楼吃小吃,二楼可点菜。对知味观的期望不要太高,因为每天的客流量实在是太大,菜肴就难免粗糙。
人均消费:40元 址:西湖区杨公堤10-12号(花港观鱼后面)
推荐理由:该店位于西湖景点花港观鱼后面,环境好的让人交口称赞,各色菜肴口味纯正,是个美景佳肴双收的好地方。
特色菜:西湖醋鱼、蟹粉小笼
小贴士:由于地处美景,价格较总店要贵出不少,但的确物有所值。
人均消费:80元
邻近景点:花港观鱼
奎元馆
地址:上城区杭州解放路154号近中山北路口(老店)(151路、K56路、K305路均可到达);文晖路348号(新店)(中山北路与湖墅路之间)
推荐理由:奎元馆的面不仅花色多,味道好,而且历史上接待过蔡廷锴、蒋经国、李济深、陈叔通、梅兰芳、竺可桢、盖叫天、周旋、金庸等众多的名界人士。
特色面:虾爆鳝面、片儿川
小贴士:新店与老店的味道与价钱是一样的,而且更干净优雅。
人均消费:30元
张生记
地址:杭州市双菱路77号(近庆春东路)
推荐理由:典型的杭州餐馆,上下共5层,菜量大,价格便宜。
特色菜:老鸭煲
人均消费:70元 .
杭帮菜餐馆
经济实惠又环境优雅的杭帮菜餐馆,最受家庭、团队游客的欢迎,坐在赏心悦目的环境中品尝传统的杭帮美味,物美价廉,性价比高。新开元、外婆家都是这类餐馆的热门之选。
杭帮菜餐馆列表
杭帮菜餐馆
红泥砂锅
地址:杭州南山路144-1号(30路,游1路,游4路,38路,12路均可到达)
推荐理由:与西湖仅一路之隔,是参观完柳浪闻莺、雷峰塔后的最佳餐饮选择。
特色菜:萝卜黑鱼煲、老鸭煲
人均消费:50元
邻近景点:柳浪闻莺、雷峰夕照
新开元酒店
地址:上城区解放路118号
推荐理由:菜肴实惠且美味,服务态度佳。
特色菜:龙井虾仁 茅家红烧肉
人均消费:150元
醉白楼
地址:茅家埠龙井路69号
推荐理由:"醉白楼"临湖而建,隔茅家埠水面与杨公堤相望,置身其中,凭栏远眺,前面是烟波浩渺的西湖,尽收眼底
特色菜:茅家红烧肉
人均消费:60元
娃哈哈大酒店
地址:杭州市庆春路169号
推荐理由:新派杭帮菜餐厅,菜式很丰富而且精致,口味比较清淡。
特色菜:娃哈哈鲜鱼、龙井虾仁
人均消费:100元
外婆家(马塍路店)
地址:西湖区马塍路6-1号(省高级人民法院对面)
推荐理由:价廉物美又不失档次,在杭州开了很多家分店,生意都很火爆。
电话: 0571-88051987
特色菜:茶香鸡、 珊瑚虾
人均消费:50元
金色阳光
地址:上城区延安路135号涌金广场5楼(开元路口)
推荐理由:地方很大,适合宴请。
特色菜:阳光虾仁、铁板鲈鱼
人均消费:70元 .
小资饭馆
小资饭馆的环境都很时尚,菜色比较新颖,在杭帮菜的味道上带入了不少新意,有众多值得一试的美味带给喜欢休闲、时尚的年轻人。价格也是有高有低。
小资饭馆列表
小资饭馆
江南驿
地址:西湖区下满觉陇路四眼井87号(虎跑路口)
推荐理由:本是杭州著名的青年旅舍,无奈他家的菜也是那么好吃,吸引了众多食客,现在已经变成生意火爆的餐馆了。环境时尚,菜色独特又便宜,一定要预定。
电话: 0571-87153273 87153419
特色菜:椒麻鸡、 鸡爪、大鱼烧小鱼
人均:50元
青衣元素
地址:庆春路21号
推荐理由:店堂的布置轻松而时尚,是吃素食的好地方,价格也绝对可以接受。
特色菜:铁板鱼、五香面筋、田螺爆
玲珑小镇(南山路店)
地址:南山路198号
推荐理由:一幢独立的小楼,很优雅,很小资,连杯盘都很有特色,台湾菜做得很出众,菠萝油虾,三杯鸡,
花生沙冰、榴莲酥都是食客津津乐道的。
电话: 0571-87025558
特色菜:三杯鸡、菠萝油条虾
人均:90元
音乐厨房
地址:西湖区绿杨路6号火知了酒吧旁(近南山路)
推荐理由:在西湖边绝对是一个价廉物美的餐馆,环境很好,人不多,临窗可以看见西湖,菜的味道也不错。
特色菜:香芒牛柳、培根山药、鱼头汤,无骨鸡
川流不息
地址:上城区解放路246号(元华商场北面)
推荐理由:刘仪伟开的川菜馆。不过量比较少,味道一般。
特色菜:麻辣豆腐、夫妻肺片、川北凉粉
解香楼
地址:西湖区八盘岭路1号紫萱度假村内
推荐理由:触目所及,皆是低调的华丽,窗外更有无敌的风景,
出品的杭帮菜同样走“精致”路线,服务好,价格也高。
电话:0571-87975858
特色菜:鲥鱼、 西湖雪媚娘
人均:300元
玉麒麟
地址:东坡路2-7号(Y8、2、555、151胜利剧院站)
推荐理由:张曼玉和梁朝伟专程来吃过,价格偏高。
特色菜:麒麟鱼、蟹粉豆腐、酒香膏蟹、醤子排
玉玲珑
地址:下城区中山北路171号
推荐理由:可以作为一场欣赏店堂设计的盛宴,对菜的要求就不要那么高了。价格非常贵。
特色菜:金玉满堂
特色美食街
杭州是个美食地,从保俶路、河坊街、高银巷等美食街里走出了不少口味、声誉俱佳的名店,生意热闹非凡,如丁哥黑鱼馆、皇饭儿、扁龙饭店……吃完这家还有那家,美食琳琅满目。
特色美食街列表
特色美食街
保俶路美食街
保俶路一带有许多有特色的餐馆,现介绍几家不错的饭店以供参考:
伊家鲜(保俶路店)
地址:西湖区保俶路221号(天目山路口)
推荐理由:特色就是黑鱼。虽然环境和服务都一般,但厨师刀功了得,鱼肉片得很薄,非常入味。
特色菜:酸菜鱼、番茄鱼
电话: 0571-87979108 87979698
人均:100元
丁哥黑鱼馆
地址:西湖区保俶路43号
推荐理由:特色就是黑鱼。虽然环境和服务都一般,但厨师刀功了得,鱼肉片得很薄,非常入味。
特色菜:酸菜鱼、番茄鱼
电话: 0571-85118822
人均:45元
刘家香辣馆
地址:西湖区保俶路116号
推荐理由:带些杭州特色的川菜馆。
特色菜:香辣小龙虾、臭豆腐、鸭脖子、酸菜鱼、乞丐排骨
河坊街
河坊街是一条明清仿古步行街,除了有胡庆余堂、王星记扇厂、万隆火腿庄等老字号可以参观外,很多游客前去游玩的主要理由还是美食。不长的街道上有不少传统小吃摊,什么定胜糕、葱包桧、臭豆腐、油酥饼都值得一尝。步行街走到底还有不少饭店,量多味美实惠,值得一试。
江南红楼
地址:河坊街57-4号(近江城路)
推荐理由:以杭帮家常菜为特色,环境、服务都尚可,口味也广受好评,性价比比较高。
电话: 0571-87818799
人均:60元
扁龙饭店
地址:河坊街77号(近中河高架)
推荐理由:朴素的小店,菜式不多,但人满为患,全因这里的酸菜鱼和神仙汤价廉物美。
电话: 0571-87818322
特色菜:神仙汤、酸菜鱼、油虾
药膳馆
地址:河坊街大井巷92号
推荐理由:绝对幽静的用餐环境,口味和服务都不错。汤或煲里面都是各种药材,非常健康的食品。
高银巷美食街
高银巷与清河坊平行,且相距不远。那里好吃的饭店太多,让人真不知道选什么好。一到晚餐时间,窄窄的街道两边就停满了私家车。
皇饭儿
地址:清河坊高银巷53-57
推荐理由:绝对物超所值的一家饭店。
特色菜:乾隆鱼头、西湖醋鱼
小贴士:
1. 千万不要在吃饭高峰时去,要等很久才有位子。
2. 秘笈:东坡肉加葱油拌面,才8块钱,却味道奇佳。
大宋坊酒楼
地址:高银街59号
推荐理由:环境和口味都不是那么有特色,但人气不错,价格合理,都是杭帮菜色。
特色菜:八卦田园鸡、大宋小炒
电话: 0571-87807900 87809300
人均:60元
其他美食街
河东路美食街
这里好吃的店也很多,靠近长板巷这头得点尤其多,窄窄的街道两边总是停满了自行车、电动车和私家车。这边的口味基本上涉及整个浙江的美食,你想吃什么这里都有,尤其是一些温州海鲜的尤为突出。
推荐:精武鸭颈,杭州苍山饭店,湘味馆
交通:19、44、45、67、316、58、38等公交在朝晖三区下
竞舟路美食街
竞舟路是近年新兴起的美食街,位于杭州市的西区。街道两边有不少小饭馆,装修得都很有特点,味道也各有特色。只是地理位置偏远一些。
推荐:柴火食坊,七里扬帆野鱼馆,E家海鲜馆 ,东阳名菜。
交通:公交66、899路
近江海鲜美食街
海鲜美食一条街,大概位置在秋涛路好又多旁边,整条街满满的是大排档的场面,一条街看不到头,一桌一桌的大餐全在露天下面,人头攒动,酒香四溢,既熟悉又亲切。
交通:公交39路
黄龙大排档
大排档位于包玉刚游泳池西测黄龙体育中心四号地块,沿着体育中心大门往西北方向走就可以看到。大排档将主打海、淡水水产品菜肴,同时,辅助经营地方特色菜肴。大排档营业时间从17:30至次日凌晨3:30,长年无休。
交通:K307路,K293路,Y6路,K282路,(K)
21路,K850路,(K)23,Y9路,(K)82路,K101路 黄龙体育中心站
(K)306路,K193路,(K)303路黄龙公交中心站
宁波
宁波菜又叫“甬帮菜”,擅长烹制海鲜,鲜咸合一,以蒸、烤、炖等技法为主,讲究鲜嫩软滑、原汁原味,色泽较浓。像腐皮包黄鱼、苔菜小方烤、雪菜炒鲜笋,便宜又好吃。
吃小吃要到城隍庙,既热闹又有特色,蟹粉小笼包、锅贴米线、猪油汤团、酒酿圆子……边走边吃,直把肚子撑破。
品尝海鲜
到象山吃海鲜最好的去处是石浦新化华路海鲜一条街、石浦海鲜长廊。
另外还有黄金海岸大酒店(丹城松兰山海滨度假区内)、东海明珠大酒店(象山港路与新丰路交叉口)、太平洋东海渔村大酒店(中国渔村内)、石浦新三元大酒店、石浦168假日酒店等海鲜酒店。
十大名菜:冰糖甲鱼、锅烧河鳗、腐皮包黄鱼、苔菜小方烤、火臆金鸡、荷叶粉蒸肉、彩熘全黄鱼、网油包鹅肝、黄鱼鱼肚、苔菜拖黄鱼。
十大名点:猪油汤团、龙凤金团、水晶油包、豆沙八宝饭、猪油洋酥块、三丝宴面、鲜肉小笼包子、烧卖、鲜肉馄饨、酒酿圆子等。
石浦海味饭店(月湖店)
地址:海曙区偃月街60号
电话:0574-87326777 87328777
价位:简单点两三百元,蟹类价格贵些。
推荐理由:宁波最知名的饭店之一,得到众多网友的推荐,海鲜新鲜,味道挺好,价格也不是很贵。月湖店环境幽雅,人也相对比较少,服务周到。
推荐菜:葱油扇贝,清蒸鱼,红膏咸蟹,海蛰头,墨鱼蛋炖蛋, 赖尿虾,海瓜子,杂色螺
新石浦大酒店(天一店)
地址:宁波天一广场内
电话:0574-87271777 87281818
石浦大酒店(百丈店)
地址:江东百丈东路1118号
电话:0574-87838888 87831777
向阳渔港
地址:彩虹店:宁波江东区彩虹南路236号(近贺丞路)
太古店:宁波江东区太古新路太古城小区内(近百丈东路)
明楼店:宁波江东区通途路(近中兴路)
繁景二店:宁波江北区范江岸路190号
繁景一店:宁波江北区范江岸路220号
中心店:宁波鄞州区鄞州大道西段977号
电话:彩虹店:0574-87871111 87870000
太古店:0574-87806666
明楼店:0574-87771666
繁景二店:0574-87228777
繁景一店:0574-87226777
中心店:0574-88250111
推荐理由:以典型的宁波菜及海鲜闻名,做的菜味道好,海鲜也很新鲜,而且品种也很丰富
缸鸭狗汤团店
地址:宁波海曙区县学街7号
电话:0574-87295339
推荐理由:百年老店,在城隍庙地区,以汤团丸子之类甜品著称,味道很好。其他点心、炒菜、冷菜、铁板、煲也很全,价钱实惠。环境一般。
价位:4元一碗,10个汤圆。
推荐菜:猪油汤团
宁海县大鱼馆饭店
地址:宁海县正学路25号
电话:0574-65599177 65111177
推荐理由:老宁海地道本帮菜。番薯吃法多种多样。特色菜有岔路麦饼、烤洋芋、红烧大鱼系列、土鸡、土菜、土番薯。其中以野生黄三烧番薯面、QQ的番薯面最爱欢迎
交通:107路打的5元城建局下
舟山
舟山不仅是我国最大的渔场,也是世界著名四大渔场之一。舟山的黄鱼、带鱼、石斑鱼、锦绣龙虾及蛎、蛤、虾、蟹,还有淡菜、青蟹等,都是极具特色的海鲜名品。
在饮食方面自然以海鲜为特色,烹饪的主要特点为清蒸、酱渍、盐渍、风干,生吃。主要的风味名菜有:白鲞扣本鸡、黄鱼鲞烤肉、大烤目鱼、盐焗基围虾、嵊泗螺酱、葱油海瓜子、烟熏鲳鱼、芹菜炒鳗丝等。知名的沈家门渔港是品尝舟山海鲜的最佳选择。
沈家门海鲜大排档
位于沈家门渔港滨港路,以各种鲜活的鱼、虾、蟹、螺为主,讲究新鲜,保持海鲜的原汁原味。排档沿十里渔港一字排开,食客可以边品位刚从海中捞出的海鲜,边透过岸边密如竹林的桅杆,欣赏海天一色的无尽风光。每当夜幕降临,这里更是人声鼎沸,不失为一处观光游览的佳地。
小贴士:沈家门海鲜排档近临沈家门客运码头,如果您是从这里中转前往普陀山、朱家尖或桃花岛,也可以在此停留时享用一番,沈家门的海鲜要比普陀山等地的便宜很多。
最新消息:现在的夜排档不在海滨路(马路正在修建中),而是搬到了东港的海面。
高佳庄海鲜超市酒楼
高佳庄位于沈家门的中心地段,距沈家门码头仅2公里。这里海鲜品种繁多,菜的口味不错,且这里都是明码标价,一般不会出现宰客现象,游客可放心品尝海鲜美味。
嘉兴
嘉兴的饮食文化源远流长,具有浓厚的江南特色,这里兼有杭帮菜和沪菜的特点;江南的小吃也别有一番风味,如南湖蟹、五芳斋粽子、文虎酱鸭等,不可不尝。
位于建国中路(中山路口)上的五方斋粽子店赫赫有名,您毫无必要因为它名气大而担心价格问题,其实这里的消费非常便宜,里面的小吃都是自助挑选,然后结帐,粽子、馄饨、烧卖等都品尝过来,人均消费也不过10元就够了。
绍兴
来绍兴千万不能不尝绍兴老酒,越地酿酒历史可上溯到春秋时期。绍兴老酒采用传统独特工艺,以得天独厚之鉴湖水酿制,集饮料、药用和调味于一身,为中国黄酒之冠。
绍兴老酒品种颇丰,有:元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等,其中的古越龙山牌加饭酒和绍兴花雕坛酒为国宴专用酒,屡获国际金奖。
至于绍兴菜肴霉干菜烧肉可说是绍兴当地最有名的家常菜。另外酱制菜肴也是小有名气,如酱鸭、酱鹅、酱菜等。还有与鲁迅先生笔下的人物孔乙己紧紧联系在一起的茴香豆,早已成为远近皆知的绍兴地方小吃。
绍兴不乏像咸亨酒店(鲁迅路44号)、兰香馆(上大路1号)、同心楼(解放北路87号)、聚乐园菜馆(胜利路37号)等“老字号”高档餐馆。

